08 janvier 2012

Pâte sablée

Pour une tarte

Ingrédients

  • 100 g de farine
  • 60 g de beurre
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 petit oeuf

Préparation

  • Tamise la farine sur le plan de travail.  Creuse un puits au milieu et verse-y le sucre.
  • Casse l'oeuf sur le sucre.
  • Coupe le beurre en petits dés et dépose-les sur les bords du puits
  • Mélange le tout avec des mains bien froides jusqu'à obtenir une pâte bien ferme
  • Enveloppe la boule de pâte dans du papier aluminium et laisse repose 2 h au frigo.

Posté par annelucraft à 15:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


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