25 août 2011
Recette de base du pain
Ingrédients 420 g de farine de blé 21 g de levure fraîche 5 g de sel 6 g de sucre 15 g de corps gras : beurre, margarine, huile d’olive, saindoux 250 g d’eau Préparation Sur le plan de travail, dépose la farine en fontaine, creuses-y un petit puits. Dissous...